根據維他命c什麼時候吃食品營養成分

根據食品營養成維他命c什麼時候吃分資料庫，芭樂是維他命C含量維他命c 什麼時候吃最高的水果，每100公克白肉芭樂含有138毫克維他命C，是檸檬的四倍。因此，想要通過水果攝取維他命C，建議選擇芭樂。其他推薦的水果還有釋迦、龍眼、台灣土棗和金維他命c 什麼時候吃黃奇異果等。,（資料來源：《國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）》第八版）,維維他命c功效他命C的功效有哪些？六大維他命C的好維他命c什麼時候吃處詳盡了解,維他命C何時服用效果最佳？,#減少白內障風維生素c推薦險
倫敦國王學院（King’s College London）的研究顯示，攝取較多維他命C的人群罹患白內障的風險較低。台南市立醫院的鄭婉苓營養師也表示，具有天然抗氧化特性的維他命C能減少自由基對水晶體的損害，因此鋅的功效建議日常從蔬果中充分攝取維他命C以保護視力。,飯後服用維他命C吸收較慢，但在體內停留時間更長，利用率更高。市售的緩釋劑型維他命C也能精胺酸功效 延長其在體內停留的時間，因此可以根據個人需求選擇苦瓜胜肽合適的補充方式。,提到補充維他命C，大部分人會想到柳丁、檸檬等酸味水果，但這其實是一個誤解。stella營養師指出，水果的酸味來自檸檬酸和蘋果酸，與維他命C含量無關。,#促進鐵質吸收
食馬卡功效物中的鐵分為肉類中的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可以將三價鐵還原成二價鐵，從而提升蔬果中鐵質的吸收率。,維魚油他命C的攝取建議量與注意事項,由於香椿、辣椒和芫荽等蔬菜通常不會大量食用，stella營養師最推薦甜椒，因其普遍且可生食，不易流失維他命C。其他維生素d推薦推薦的蔬菜還有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜和菜瑪卡功效女性苗、小番茄和十字花科蔬菜如豌豆莢等。,#年齡與維他命C每日建議攝取量和上限攝取量
| 年齡 | 建議攝取量 | 上限攝取量 |
蔓越莓益生菌推薦|—————|————-|————-|
| 苦瓜胜肽功效1~3歲 | 40mg | 苦瓜胜肽副作用400推薦pttmg |
| 4~6歲 | 50mg telegram推薦| 650mg |
| 7~9歲 | 60mg | 650mg 葉黃素功效|
| 10~12歲 | 80mg | 1200mg |
| 13~18歲 | 100mg 苦瓜胜肽副作用 | 1800mg |益生菌的功效
| 19歲以上成人 | 1益生菌什麼時候吃00mg | 2000mg |
| 懷孕 | +10mg | 2000mg |
| 哺乳 | +40mg | 馬卡推薦2000mg |,維他命C服用的最佳時間可因人而異。早安健康營養師林宸安指出，白天工作壓力大的時候維他命c 什麼時候吃，維他命C能幫助對抗氧化壓力；晚上睡前服用則有助於身體修復，因夜間排尿減少，維他命C流失亦會減少。,雖然維他命C是水溶性維生素，過量攝益生菌推薦dcard取通常會隨尿液排出體外，但仍需要注意每日總攝黑瑪卡推薦取蔓越莓益生菌推薦量，包括食物和補充品的含量。過量攝取可能導致草酸堆積，增加腎結石風險。長期高劑量推薦ptt服用還telegram推薦可能引起戒斷症狀，如牙齦出血和傷口癒合不良。,#感冒時的作用
雖然維他命C無法預防或治療感冒，但研究指出，規律攝取維他命C能維他命d3好處縮短感冒的病程，並減輕症狀的左旋精胺酸功效嚴重程度。,#防止黑色素生成
根據《營養師百問百答》的說法，維他命C可以抑制酪氨酸轉化為黑色素，並還原已生成的黑色素。雖然市售的維他命C補充錠也能補充維他命C，但衛福部南投醫院的營養師蔡秀雯指出，從天然食材攝取維他命C維他命d的功效效果更好，對健康也有更大的益處。,#促進膠原蛋白合成
膠原蛋白不僅是美容養顏的維他命d3服用時間營養補充品，更是維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱和韌帶等重要組織的核心成分。膠原蛋白的合成需要胺基酸，而這個過程離不開維他命C的協助。因此，為了保持健康和促進皮膚、骨骼的快速復原，除了充足攝取蛋白質外，維他命C也是不可或缺的。,維苦瓜胜肽功效他命C豐富的蔬果推薦,#抗氧化功效
維他命C是一種天然的抗氧化劑，能有效清除對人體有害的自由基，從而對身體提供多重保護。此外，維他命C還能恢復維他命E的抗氧d3是什麼化能力。,蔬菜方面，菇類和藻類的維他命C含量普遍較低，而新鮮蔬菜和豆類則相對豐富。辣椒、甜椒類是維他命C含量最高的蔬菜之一，但品冠則是「香椿」，每100公克香椿含有255毫克維他命C，比芭樂還高。。苦瓜胜肽怎麼吃。

營養師告訴你：維他命C的7大益處，一天該吃多少？睡前能吃嗎？,**水果類**
– 紅心芭樂：每100克含214毫克維他命C
– 珍珠芭樂：每100克含194毫克維他命C
– 釋迦：每100克含99毫克維他命C
– 龍眼：每100克含95.4毫克維他魚油功效命C,#誰需要補充維他命C？
1. **不愛吃蔬菜水果的人**：可蔓越莓錠推薦dcard額外補充維他命C。
2. **孕婦和哺乳婦女**：建議懷孕期間每日多攝推薦ptt取10毫克，哺乳期間多攝取40毫克。
3. **吸菸和壓力大的人**：需更多維他命C。
4. **病後康復者**：有助於傷口癒合和細胞修復。,**蔬菜telegram推薦類**
– 香椿：每100克含255毫克維他命C
– 糯米椒：精胺酸睡前吃每100克含251毫克維他命C
– 青辣椒：每100克含178毫克維他命C,3. **具有第三方檢驗與品質認證**
選擇有第三方檢驗魚油推薦和品質認證的產品，更安心。,2. **維他命E與維他命C**
維他命C和維他命E都是抗氧化劑，兩者一起能更有效減少自由基。,5. **維持細胞排UC2列的緊密性**
維他命C能維持細胞的緊密排列，保持身維生素b體正常運作。,#每日建議攝取量是多少？
根據衛福部的資料，13歲以上成人每日建議的維他命C攝取量為100毫克，最高上限為2000毫克。由於維他命C是水溶性的，過多的維他命C會隨尿液排除。因此，除非有特殊需求或醫師建議胺基酸副作用，建議低劑量分次攝取。,7. **美容養顏**
市面上許多含有維他命C的保養品也同樣具有抗氧化作用。 ,3. **鐵與維他命C**
維他命C能提升鐵的吸收效率。,4. **膠原蛋白與GABA推薦維他命C**
維他命C促進膠原蛋白形成，兩者搭配苦瓜胜肽是常見的美容方法。,3. **有助於傷口癒合**
許多臨床研究證實維他命C能幫助傷口癒合。,1. **馬卡抗氧化作用**
鋅功效女性 維他命C是一種天然的抗氧化劑，能與膠原蛋白相輔相成，達到美容和調節生理機能的效果。,#哪些營養素可與維他命C同時補充？
1. **鈣與維他命C**
維他命C能促進結締組織和骨骼的生長，同時補充效果更佳。,#哪些推薦ptt食物富含維他命C？
以下是一些常見富含維他命C的蔬果：,5. **鋅與維他命C**
研究顯示，鋅和維他命C一起補充效果更佳，能增強體力。,6. **增進結締組織、骨骼及牙齒的生長**
研究顯示，補telegram推薦充維他命C能促進結締組織、骨骼及牙齒的健康。,#維他命C的7大功效，你不可不知！
維他命C不僅有美容作用，還有眾多健康功效：,#如何挑選維他命C？
1. **選擇緩釋型**
這類型能讓維他命C更長時間在體內發揮黑瑪卡功效魚油功效效果。

2. **成分單純且高純度**
確保每天能補充到500毫克維他命C，避免添加化學物質。,#什麼是維他命C？
鋅功效維他命C，又稱維生素C或抗壞血酸，是一種水溶性維生素，人體無法自行合成，必須透過飲食來獲取，尤其是富含蔬菜和水果的食物。維他命C主要活性UC2推薦形式是「左型（右旋）維生素C」。一些人錯誤稱它為「左旋C」，實際上應該是「左型」，這是唯一人體能使用的形式。,6. **B群與維他命C**
兩者都是水溶性維生素，蔓越莓錠推薦可以一起補充，不會相互競爭。,#睡前能吃維他命C嗎？
睡前攝甘露糖副作用取維他命C是可以的，不會影響睡眠，反而因為代謝速度較慢，有助於維他命C的吸收。,透過這篇文章，希望你能更完整的理解維他命C的重要性和攝取方式，讓你在生活中更健康、更美麗。,#維他命C攝取過量的風險及副作用
一般情況下，維他命C不容苦瓜胜肽易過量，只要不超過每日2葉黃素000毫克都安苦瓜胜肽品牌推薦全無虞。若推薦ptt長期超過此攝取量，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉和頭痛等副作用。,2. **促進膠原蛋白形成**
根據2020年的研究，維他命C能促進膠原蛋白合成，非telegram推薦常適合25歲以上追求美容的女性。,4. **促進鐵的吸收**
維他命C能促進鐵的吸收，維持生理機能，改善氣色。。鋅功效。

#維他命C的食用禁忌
– **避免空腹服用**：維他命C本身有弱酸性，胃不好的應避免空腹食用。
– **避與藥物同時服黑瑪卡推薦用**：最好與魚油推薦藥物的服用時間間隔苦瓜胜肽禁忌2小時，避免產生交互作用。,- **運動後、大量出汗時**：運動後或大魚油功效量出汗時，身體會流失一些微量營養素，此時補充維他命C有助於平衡體內營養素。,至於感冒時魚油 ptt補充維他命C，余朱青營養師認為是正確的。因為維他命C具有抗氧化和細胞修復功能，能夠增強免疫系統並補充因感染或發燒導致的營養素流失。不過，建議從苦瓜胜肽品牌推薦天然蔬果中攝取為佳。,- **0-6個月**: 40毫克
– **7-12個月**: 50毫克
– 蔓越莓不能和什麼一起吃**1-3歲**: 4沒有糖尿病可以吃苦瓜胜肽嗎0毫克
– **4-6歲**: 50毫克
– **7-9歲**: 60毫克
– **10-12歲**: 80毫克
– **13歲以上**: 100毫克推薦ptt
– **孕婦**: 110-130毫telegram推薦克
– **哺乳婦女**: 140毫克,#最佳補充維他命C的時機
根據營養師余朱青的建議，維他命C可以在以下情況下食用效果最佳：,#維他命C的功效
1. **增甘露糖強免疫系統**：促進白血球生成，強化皮膚屏障，防止病原體侵入。
2. **抗氧化作用**：中和自由基，減少細胞受到的氧化損傷，延緩衰老並降低慢性病風險。
3. **促進膠原蛋白生成**：維持皮膚彈性，促進傷口癒合，保持血維他命d3副作用管健康。
4. **幫助鐵的吸收**黑瑪卡推薦ptt：提升腸道對植物性食物中鐵的吸收，預防缺鐵性貧血。
5. **促進心血管健康**：保護血管內壁，減少低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化。
6. **維魚油功效持牙齦和益生菌牙齒健康**：防止牙齦出血，促進牙齒健康。
7. *甘露糖*減少感冒症狀嚴重程度和持續時間**：雖無法預防感冒，但能減輕症狀和縮短病程。,每日最大攝取量為13-18歲1800毫克，18歲以上苦瓜胜肽推薦則為2000毫克。,#維他命C高含量食物推薦
– **珍珠芭樂**：每100克含225毫克維他命C。
– **釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果**：這些都是維他命C含量高的水果。,- **睡前或起床後**：這段時鋅食物間補充維他命C，能有效促進身體修復。,透過適宜的食用方法和充分了解維他命C的功效，我們可以更好地維持健康，馬卡功效減少疾病風險。,#維他命C發泡錠的注意事項
維他命C發泡錠口感好但需注意鈉含量。每錠約推薦ptt280毫克鈉，佔每日建議量的八分之一。過量飲用易致水腫，更不適合高血壓及腎臟病患telegram推薦者。,- **發燒或長時馬卡功效間曝曬黑瑪卡功效**：如長時間待在太陽下或熬夜導致水分流失，也非常適合補充維他命C。,#維他命C的每日建議攝取量
依據台灣衛福部《國人膳食營養素參考攝取量》第八版：,蔬菜類中，含量較高的包括：
– **朝天椒**：最高含Omega-3量。
– **紅皮甜椒**：每100克含137毫克維他命C，且熱量僅33大卡。,維他命C怎麼吃最好？營養師告訴你真實功效及高含量食物推薦gaba 是什麼！。魚油功效。

維他命C選購建議,以上信息僅供參考，使用前建議諮詢醫師。,3. **第三方檢驗與國際品質認證**：
市面產品繁多，選具第三方檢驗報GABA功效告的產品，更能保證品質和安全。,維他命維他命D推薦C的交互作用,維他命C（Vitamin C），又稱維生素C或抗壞血酸（Ascorbic acid），是一種顏色呈白色且omega 3略帶酸性的結晶物質。這種物質廣泛存在於各種蔬果中，對人體的正常運作至關重要，擁有多種功效。,維他命C製品常見於市場上的幾種劑型，包括：,維他命C與感冒,維他命C的副作用,- **鋁**：維他命C會增加鋁的吸收量。
– **雌激素**：維葉黃素他命C可能減慢雌激素的排除速度。
– **氟芬那辛**：大量維他命C可能降低藥效。
– **癌症藥物和化療**：抗氧化劑可能影響療效。
– **治療HIV的藥物**：大量維他命C可能降低藥效。
– **降膽固醇推薦ptt藥物**：維他命C與其他抗氧化維生素可能降低藥效。,其他潛在功效包括治療或預防牙齦疾病、青春痘、皮膚感染、HIV、幽門桿菌引起的胃潰瘍、肺結核、痢疾、癤瘡、膀胱與前列腺感染、抑鬱症等，但這些功效仍需更多研究證實。,1. 懷孕或哺乳中，僅服telegram推薦用醫師建議的劑量。
2. 正在使用其他益生菌藥物。
3. 對維他命C或其他成分過敏。
4. 有其他疾病或健康問題。,- 改善身體耐力並魚油推薦減緩老化
– 幫助應付皮質醇及相關藥物的副作用
– 協助藥物戒斷
– 活化免疫系統
– 提高食物中鐵質的吸收率
蔓越莓錠推薦– 改善蔓越莓錠推薦新生兒酪胺蔓越莓錠推薦酸血症,使用維他命C前需了解其與其他藥物可能產生的交互作用，包括：,- **懷孕和哺乳者**：每日攝取量應低於2000毫克。
– *b群作用*嬰兒及兒UC2推薦童**：應根據醫師建議進行合適的劑量控制。
– **接受過血管擴張術者**：需避免無醫療監護的情況下使用維他命C。
– **糖尿病患者**：不應超過常規綜合維他命的維他命C量。
– **血液中鐵質相關缺陷者**：例如地中海性貧血，需UC2推薦避免過量攝取。
– **蠶豆症患者**：需避免過量攝取，以防止紅血益生菌的功效球破裂。
– **吸菸者**：應增加維他命C的攝取量。
– **鐮刀型紅血球疾病患者**：避免大量攝取維他命C。
– **腎結石患者**：每日攝取量應控制在1000毫克以下。,0~12個月嬰兒：母乳通常足夠，年長推薦ptt嬰兒可攝取30~35毫克。
1~3歲兒童：15毫克，不超過400毫克。
4~8歲兒童：25毫克，不超過650毫克。
9~13歲兒童：45telegram推薦毫克，不超過1,200毫克。
14~18歲青少年：男性75毫克，女性65毫克，男女皆不超過1,800毫克。
19歲以上成人：男性90毫克，女性75毫克，男女皆不超過2,000毫克。,在本地b群作用蔬果中，番石榴的維他命C含量最為豐富；其他如柳橙、橘子、葡萄柚、柚子、文旦和檸檬等柑橘類水果，還有維他命d3副作用奇異果、番茄、草莓、鳳梨和甜柿等，也是維他命C的重要來源。,部分研究還顯示，維他命C對心血管系統有益，能強化動脈並預防動脈栓塞、心臟病、中風、高血壓及高膽固醇等心血管疾病。維他瑪卡功效女性命C外用於皮膚可減少輻射治療的損害，還有學說認為其可隔絕陽光、污染物及其他環境刺激因子。,大部分人只要遵守建議用量，無論是口服、外用葉黃素、肌肉注射或靜脈注射都相對安全。但以下人群需特別注意攝取量：,什麼是維他命C？,在以下四種情況下，服用維他命C前請先諮詢醫師或藥師：,根據衛生福利部的資苦瓜胜肽什麼時候吃料顯示，人類攝取的維他命C有90%來自蔬菜和水果。蔬果越新鮮，其維他命C含量越高。維他命C的含量與食物品種、新鮮度、生長環境、季節、成熟度以及烹調和儲存方法都有關聯。,維他命C的安全性,關於維他命C能預防感冒的說法相當流行，蔓越莓但根據美國國家圖書館的研究，對一般人而言，補充維他命C並沒有預防感冒的效果葉黃素。然而，對維生素b6功效於馬拉松跑者或軍人等高度訓練的群體來說，每天攝取至少200毫克的維他命C，確實能降低感冒發生的機率。,維他命C製成品的類型,維他命C每日建議攝取量,2. **高純度確保補充足量**：
劑量過低無法滿足日常所需，過高則可能帶來負擔。建議選擇單顆含量達500毫克的產品。,需要注意的是，維他命C易溶於水，且不耐熱與氧化。長時間熬煮會降低其含量，因此烹調時建議採用涼拌或快炒等方式來保留更多的維他命C。,除了新鮮蔬果，維他命C也能通過實驗室合成，用於預防和治療壞血病及一般感冒，還有其他感染。維他命C的多種功效如下：,維他命C具備強大的抗氧化作用，能夠幫助身體進行新陳代謝並降低罹患心血管疾病和癌症的風險。它也是膠原蛋白的重要組成部分，有助於傷口癒合。,蔬菜方面，以相同重量計算，綠芽菜含量最為豐富，其次是甜椒、花椰菜、高麗菜心和小白菜。綠色蔬菜方面，香椿的維他命C含量最高，其次是油菜花、甘藍、野苦瓜、青花菜和皇宮菜等。,過量攝取維他命C可能引起噁心、嘔吐、心灼熱、胃部痙攣或頭痛等副作用，並有可能導致腎結石及嚴重腹瀉。若有任何疑慮，請諮詢醫師。,1. **選擇緩釋劑型**：
多數維他命C為水溶性，快速排出體外。緩釋劑型能延長營養素釋放時間，提升吸收效果。,營養補充品的安全性規範較不嚴格，因此使用前應確保其益處大於風險。,- 錠劑
– 發泡錠
– 膠囊
– 粉末,人體維他命C的主要來源,維他命C的使用注意事項,維他命C的主要功效。。

其他含有豐富維生素C的蔬菜包括：菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜、菜苗、小番茄、十字花科、豌豆莢等。,維他命C什麼時候吃最好？睡前吃/飯後吃更有效嗎？,#各年齡層建議和上限攝取量
| 年齡 | 建議攝取量 | 上限攝取量 |
| ————— | ———– | ———– |
| 1~3歲 | 40mg | 400mg |
| 4~6歲 | 50mg | 650mg |
| 7~9歲 | 60mg | 650mg |
| 10~12歲 | 80mg | 1200mg |
| 13~18歲 | 100mg | 1800mg |
| 19歲以上成人 | 100mg | 2000mg |
| 懷孕 | +10mg | 2000mg |
| 哺乳 | +40mg | 2000mg |,在蔬菜方面，菇類和藻類維生素C含量較低，而新鮮蔬菜和豆類則較豐富。辣椒和甜椒類是其中的佼佼者，然而，香椿每100公克含有255毫克維生素C，比芭樂還高！不過，由於香椿、辣椒和芫荽等蔬菜不宜多食，最推薦的還是甜椒，既可生食，又不怕維生素C流失。,**抗氧化：**
維他命C是一種天然的抗氧化劑，它能夠消滅對人體有害的自由基，提供多重保護作用，還能恢復維生素E的抗氧化能力。,（資料來源：《國人膳食營養素參考攝取量 (Dietary Reference Intakes, DRIs)》第八版）,很多營養保健品有推薦的服用時間，那維他命C什麼時候吃最好？早安健康營養師林宸安表示，可以根據個人需求決定服用時間。如白天工作壓力大，可服用維他命C以對抗氧化壓力；晚上睡前吃維他命C有助於身體修復，晚上流汗和排尿減少，也可減少維他命C流失。,說到補充維他命C，許多人會聯想到柳丁、檸檬等柑橘類水果，但這是一個誤解！根據食品營養成分資料庫，最豐富的維他命C水果其實是芭樂。白肉芭樂每100公克含有138毫克維生素C，是檸檬的四倍多。因此，建議選擇芭樂家族，如土芭樂、泰國芭樂，每100公克的維生素C含量均超過100毫克。其他推薦水果有釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等。,**避免白內障惡化：**
雖然相關性尚不明確，但倫敦國王學院（King’s College London）的研究指出，攝取較多維生素C的人，罹患白內障的風險較低。台南市立醫院營養師鄭婉苓表示，具有天然抗氧化效果的維生素C能減少自由基對水晶體的傷害，建議日常多從蔬果中攝取維生素C以保護視力。,維他命C的作用有哪些？6大好處讓你全方位了解,維他命C豐富的食物有哪些？天然食材推薦,**幫助鐵質吸收：**
食物中的鐵分為肉類中的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用，能將植物來源的三價鐵還原為二價鐵，從而提升人體對蔬果鐵質的吸收率。,**防止黑色素生成：**
根據《營養師百問百答》，維生素C能夠阻止酪胺酸形成黑色素，並還原已經生成的黑色素。雖然市面有維他命C補充錠，但衛福部南投醫院營養師蔡秀雯指出，天然食材的攝取效果更好。,**促進膠原蛋白合成：**
膠原蛋白不僅是美容養顏的營養補充品，也是維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱、韌帶等人體組織的重要成分。合成膠原蛋白需要胺基酸，而這個過程必須有維生素C輔助。因此，若想維持各組織的健康或加速皮膚、骨骼的修復，除了蛋白質，還要充足攝取維他命C。,**無法預防或治療感冒，但可能加快復原：**
過去有「感冒多吃維他命C就會好」的說法，這已被證實錯誤。但研究也指出，規律攝取維生素C的人，感冒病程較短、症狀較輕。,雖然維他命C是水溶性，即使過量也會隨尿液排出，但補充品與食物中的攝取量需一併計算，長期過量攝取仍對健康不好。台北慈濟醫院指出，維生素C在代謝時會生成草酸，與尿液中的鈣質結合會增加腎結石風險。此外，長期高劑量攝取突然停用或減量，可能出現牙齦出血、傷口癒合不良等戒斷症狀。,飯後服用維他命C，吸收速度較慢但停留時間長，所以被身體利用的機會更高。市面上亦有緩釋劑型維他命C，也能延長其停留時間，可根據自身需求選購。。。

促進膠原蛋白生成：膠原蛋白不僅是養顏美容的重要物質，也是維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱等身體組織健康的關鍵。膠原蛋白的合成過程需要維他命C的幫助，因此，如果希望身體各組織保持健康，或是在皮膚、骨骼受傷後加速恢復，除了攝取蛋白質，維他命C也必不可少。,抗氧化：維他命C是一種天然的抗氧化劑，能夠清除傷害人體的自由基，提供多重保護，並且恢復維生素E的抗氧化能力。,維他命C的好處有哪些？一次瞭解6大維生素C優點,幫助鐵質吸收：食物中的鐵分為存在於肉類的亞鐵和蔬果中的鐵鐵，人體對於亞鐵的吸收率更高。維他命C的抗氧化作用能將植物性鐵還原為亞鐵，提高人體對蔬果中鐵質的吸收。,儘管維他命C是水溶性維生素，多餘的會隨尿液排出，但攝取量必須包含補充品和食物中的總量，過量攝取可能對健康有害。台北慈濟醫院指出，維他命C代謝會產生草酸，與尿液中的鈣結合增加腎結石風險；長期高劑量攝取突然減量，會導致適應不良，出現牙齦出血、傷口癒合不良等戒斷症狀。,飯後攝取維他命C，吸收速度較慢，維他命C在體內停留時間更長，被身體利用的機會更大。此外，市面上還有緩釋劑型的維他命C，延長了維他命C在體內的停留時間，民眾可以根據需求選購。,最佳維他命C攝取時間為何？,減少白內障風險：倫敦國王學院的一項研究指出，攝取大量維他命C的人罹患白內障的風險較低；台南市立醫院營養師鄭婉苓則表示，維他命C的抗氧化效果能降低自由基對水晶體的傷害，建議日常多攝取蔬果來保護視力。,不能預防或治療感冒，可能縮短病程：雖然「感冒多吃維他命C就會好」這種說法已被證實是錯誤的，但研究顯示，規律攝取維他命C的人，感冒病程較短，症狀也更輕微。,蔬菜方面，常見的菇類、藻類維他命C含量較低，而新鮮蔬菜和豆類較為豐富。辣椒、甜椒類是維他命C含量最豐富的蔬菜，然而奪冠的是「香椿」，每100克含有255毫克維他命C，比芭樂還高！,天然維他命C食物大推薦,事實上，根據食品營養成分資料庫，芭樂是維他命C含量最高的水果，白肉芭樂每100克含有138毫克維他命C，超越檸檬的4倍。因此，若要從水果中補充維他命C，stella營養師建議選擇芭樂，每100克的維他命C含量都超過100毫克。其他推薦的水果還有釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等。,阻止黑色素生成：《營養師百問百答》指出，維他命C可阻斷酪胺酸形成黑色素，還能還原已形成的黑色素。市面上的維他命C補充錠是一種攝取方式，但衛福部南投醫院營養師蔡秀雯提醒，從天然食物中攝取維他命C對健康更有益。,談到補充維他命C，很多人會想到柳丁、檸檬等柑橘類水果，難道酸味水果的維他命C含量更高？其實不然。stella營養師指出，水果的酸味來自於檸檬酸和蘋果酸等有機酸，與維他命C無關。,早安健康營養師林宸安認為，維他命C攝取時間可依個人需求決定。例如，白天工作壓力大時，可以通過攝取維他命C來對抗氧化壓力；而晚上睡前攝取維他命C，有助於身體修復，因為晚上水分排出少，水溶性的維他命C也不易流失。,年齡 建議攝取量 上限攝取量
1~3歲 40mg 400mg
4~6歲 50mg 650mg
7~9歲 60mg 650mg
10~12歲 80mg 1200mg
13~18歲 100mg 1800mg
19歲以上成人 100mg 2000mg
懷孕 +10mg 2000mg
哺乳 +40mg 2000mg
（資料來源：「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)」第八版）,食用蔬菜補充維他命C時，需注意攝取量，因為香椿、辣椒、芫荽等雖然維他命C含量高，但攝取量通常不多。stella營養師推薦甜椒，普及而且可以生食，避免維他命C流失。其他推薦的蔬菜包括菜心嫩梢類、花椰菜類、美國空心菜、苦瓜類、芽菜、小番茄、十字花科、豌豆莢等。。